HOT ! モローノーデ 白ワイン シャブリ・レ・パルグ・V.V.[2023]モロー・ノーデ【フランス

シャブリ・レ・パルグ・V.V.[2023]モロー・ノーデ【フランス。モロー・ノーデ シャブリ。モロー ノーデ シャブリ 2023 Moreau Naudet Chablis フランス。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。【新品未開封】【超貴重】【限定品200本】RADIOEVA 紫ワイン。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。未開栓★シャトーマルゴー 1981 750ml。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。じきの畑（環、夕）2023 2本セット。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。城戸ワイン　アカリ　2023。熟成期間は24ヶ月。ユリスコラン　レ•ペリエール 2017ベース。#ワイン#ブルゴーニュ。モロー・ノーデ Moreau-Naudet - Wine Shop Salut - 世界各地の自然派。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。夏は暑く、冬はとても寒い。DRCブルゴーニュオートコート・ド・ニュイ ラヴィーニャ 2006。シャトーパルメ　Chateau Palmer 2019年。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。ソウメイシャンパン 750ml 3本セット。ドメーヌ・タカヒコ　ヨイチノボリ　パストゥグラン 2023。その後、10～12時間の前清澄を行う。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。日本ワインセット　ドメーヌブレス　モンガク谷　グレープリパブリック　98wine。シャンパーニュ・テタンジェ・ステンレスクーラー大。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。【良年】Calon Ségur 2005 赤ワイン 750ml。希少　シャトーディケム1962年　貴腐ワイン。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。モエ Moet & Chandon シャンパン 4本セット 白 ロゼ ネクター